我的私人天地

酒名：Torres Sangre De Toro, 2010（多利士托羅紅酒，2010）

（未成年請勿飲酒！）

年份：2010

購買地點：新光三越A8的法蘭絲專櫃

購買時間：2013/01/20

開瓶日期：2013/03/16

價格：？元（訂價是550元，我猜她打我9折）

產國：西班牙

產地：Catalonia加泰隆尼亞

酒莊：Torres多利士酒廠（法蘭絲網站的介紹：自十七世紀起，多利士TORRES家族便從事葡萄種植釀酒，五個世紀以來，多利士酒廠一直以最嚴格的要求和先進技巧釀造葡萄酒。在 1979 年，在法國葡萄酒比賽中以Mas La Plana打敗了法國的五大酒莊；一舉耀登葡萄酒頂級寶殿。多利士是西班牙重要的酒廠；其葡萄酒已行銷全世界超過120個國家，不僅是全球消費者最愛的西班牙葡萄酒之一；也是各大航空公司、豪華郵輪指定葡萄酒。

酒種：紅酒

葡萄品種：65% Garnacha、35% Carienena

酒精：13.5%

分級：DO

酒評：法蘭絲的官網上介紹：是多利士酒廠採用傳統西班牙品種釀造的紅酒之一。 以溫控不鏽鋼槽發酵，裝瓶前先於大型美洲橡木桶培熟六個月。深紅寶色澤中略帶暗紅色，香味深富地中海風情，黑莓及香料芬香混雜，單寧綿柔中帶有甘草幽香及藍莓黑加侖果味。 適飲溫度18C。搭配燒烤、砂鍋菜、傳統地中海肉類料理。

心得：那天本來是想一口氣買Torres四瓶（不同的紅白酒各兩瓶，但想想接下來兩三個月都要與Torres為伍，好像又太過頭了一點，所以忍下來了），沒想到再跟酒專小姐到我的葡萄酒經驗時，我講到我很喜歡Ruffino Chianti（或者說我能接受它）。小姐就不客氣的向我再推銷Ruffino Chianti，不過我跟她說家樂福只賣375，她還拿起計算機算了算，直說不可能，說375不合成本之類的話，就算促銷也太超過了，還說可能是我記錯（昨天下班我去家樂福逛時，還特地去確認一次，甚至拍照存證，它真的就是賣375），最後烙下要我還是去家樂福買比較好。不過，她看我在專櫃裡晃了又晃，又問我有沒有喝過Ruffino的白酒，現在Ruffino Libao+Ruffino Chianti在特價，沒想到我就莫名其妙的上鉤了（明明家裡還有一瓶黃尾袋鼠的Reserve Chardonnay，還苦無機會喝它啊！）。今天下午心血來潮滷了一鍋牛肉（其實，煮得不是很成功，醬油加的太多，讓我紅、白蘿蔔燉牛肉變成了滷牛肉），這似乎給了我很好開瓶紅酒的理由。晚餐時，我用滷牛肉拌麵，喝了兩杯紅酒，只覺得此酒沒有想像中的強烈（也許是公牛之血的大名一直還在我腦還中，給了我強烈的想像），就沒有太多著墨。現在，我才要來好好的認識它。深紅色的酒液，卻沒有我想像中濃郁的香氣，反倒是一種含有一股淡淡煙燻味的莓類香氣，香料香氣？我還沒體會出。入口後，口感偏重，對我來說單寧算明顯（但我不太瞭解為什麼酒評會說它綿柔），還有著酒精香氣，和某種我說不出的熟悉香氣，不過算好入喉，或許該說是某種層度的好喝，因為今晚我已經喝了半瓶了（我愛這種微醺，但又清醒的感覺）。喝過此酒，我對格納西有點改觀，沒有先前那種太特殊的香氣，與濃厚的酒精感，果然是：同款但不同師傅（台語）。

後記：當年心得錯、漏百出，2021再看非常慚愧~~~

 （飲酒過量，有害健康）