我的私人天地

酒名：Rieslingfreak No.3, 2022(麗絲玲狂熱第3號 2022)
(支持理性飲酒 飲酒過量有礙健康)
年份：2022
購買地點：酒宅(網購)
購買時間：2026/1/5
開瓶日期：2026/3/13
價格：9XX(750mml)
產國：澳洲
產地：Clare Valley
酒莊：Rieslingfreak
酒種：白葡萄酒
葡萄品種：100% Riesling
酒精：11%
類型：乾型
心得：聞香時有明確的黃檸香氣，和某種我說不上來的果味(不像是酒專寫的黃桃、芒果)，香氣表現非我的菜。它入口有清新的酸度(不像是德國那種被被糖平衡的酸，而是偏單純的果酸)，很刺激唾液產出，尾韻也不錯。第二天再飲果味香氣更濃些，黃檸香氣下降了些，還搭配了加了蒜頭的鹹酥雞，兩者挺搭的，幫我消耗了不少酒。但說實話，到目前這三瓶Rieslingfreak，我都沒有很喜歡，香氣表現非我所愛，酸度也少了「甜度」去平衡。但是，我還是很佩服Rieslingfreak對Riesling的研究，因為這三款酒真的是特色各異，我確實知道我在喝三款的不同的Riesling。手邊還有一支第3號，只是不會優先喝它，因為近期Riesling喝太多了，想先換換口味，但我還是對它有很高的期待！
(未成年及孕婦請勿飲酒)

酒名：Dr. Loosen Erdener Treppchen Riesling Kabinett, 2021(路森博士艾登天梯園珍藏雷斯玲甜白酒 2021(支持理性飲酒 飲酒過量有礙健康)年份：2021購買地點：金醇臻品購買時間：2025/12/15開瓶日期：2026/2/22

酒名：Rieslingfreak No.33, 2022(麗絲玲狂熱第33號 2022)
(支持理性飲酒 飲酒過量有礙健康)
年份：2022購買地點：酒宅(網購)購買時間：2026/1/15

酒名：Corte Giara Pinot Grigio, 2024(柯奇拉酒莊灰皮諾 2024)
(喝酒不開車 開車不喝酒)年份：2024
購買地點：大象菸酒
購買時間：2026/1/31
開瓶日期：2026/2/3
價格：7XX(750mml)
產國：義大利
產地：Veneto
酒莊：Corte Giara(柯奇拉酒莊)，還是Allegrini酒莊的柯奇拉莊園？
酒種：白葡萄酒
葡萄品種：100% Pinot Grigio
酒精：12.5%
分級：DOC
心得：好像是我第一瓶Pinot Grigio，加上我喝過的義大利葡萄酒都有不錯的印象，對它有很多期待。剛開瓶的時候，一股悶悶且有點鹹味的礦物味道先嚇到我，還好一段時間後，那股怪味消失了。偏蘋果且帶點柑橘類的輕盈香氣，入口後酸度先激活味蕾(但它的酸與Riesling的酸有明顯的不同，我不知該如何形容)，然後青蘋果與香料香在口中擴散開來，收尾的時候有點花香調。感謝主，我喝過的義大利紅、白、微氣泡酒款都讓我有不錯的體驗。
次日再飲，我覺得香氣變得再細緻些，然後青蘋果的香氣更明顯。只不過，第三日再飲整體表現都開始下降，我覺得葡萄酒能兩日喝完是我最佳的情況。

酒名：Mouton Cadet Bordeaux Rouge, 2022(摩當卡地醇釀紅葡萄酒 2022)
(喝酒不開車 開車不喝酒)
年份：2022
購買地點：汐止橡木桶
購買時間：2025/11/15
開瓶日期：2026/1/30
價格：贈品(187mml)
產國：法國
產地：Bordeaux
酒莊：Mouton Cadet(摩當卡地)
酒種：紅葡萄酒
葡萄品種：Merlot、Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc三中葡萄混釀，好像不同年份比例有不同，但以Merlot為主體
酒精：14.5%，不同年份會有些差異
分級：AOP
心得：(印象中之前橡木桶就曾送我這支酒當生日購酒禮物，但當時沒留下品飲紀錄。)
剛倒入杯中，有很明顯的蔓越莓的香氣，但就那麼一下，此香氣就消失了，轉變成有點青椒的草本香，加上一點木質調，以及微微地辛香料香。入口後，有丹寧的澀感，果味我覺得不明顯，還好喝起來順口，感覺不出來有14.5%。我在想是不是醒酒不夠，讓它的香氣還無法展現，尤其是莓類香氣，可惜187mml，四杯左右就結束了，對它的探索還不足。

酒名：Rieslingfreak No.44, 2023(麗絲玲狂熱第44號 2023)(支持理性飲酒 未成年及孕婦請勿飲酒)(說實話，簡潔易懂的酒標，我很喜歡)(奇怪的是我買的另三隻編號瓶蓋卻沒數字？)年份：2023
購買地點：新店家樂福
購買時間：2026/1/17
開瓶日期：2026/1/24
價格：6XX(原價好像880元，750mml)
產國：澳洲
產地：Eden Valley(伊登谷)
酒莊：Rieslingfreak(麗絲玲狂熱者酒莊)
酒種：白葡萄酒
葡萄品種：Riesling 100%
酒精：12%
類型：乾型
心得：剛從冰箱拿出來開瓶時，香氣是果香？花香？真不明顯，等溫度上升一些後，先是有一點花香，再晚一點，又變成未成熟的柑橘類香氣，說實在我沒有很喜歡。入口後，明顯的礦物風味是主體，以及我覺得比較像黃色萊姆那種的酸度，清新且真心不甜！但我覺得它果味(香氣)不足，不論是聞香或在口中，若對於想要喝出Riesling的礦物風味的人來說，它還蠻ok地！只是，它應該是我近期喝過最不對味的Riesling~~~

酒名：Kientzler Gewurztraminer, 2022(康斯樂酒莊 - 格烏茲塔明那白酒 2022)(支持理性飲酒 飲酒過量有礙健康)年份：2022
購買地點：酒宅(網購)
購買時間：2026/1/15
開瓶日期：2026/1/19
價格：1020(750mml)
產國：法國
產地：Alsace Ribeauvillé 村
酒莊：Kientzler
酒種：白葡萄酒
葡萄品種：Gewürztraminer 100%
酒精：13%
分級：AOC
心得：哇嗚~~~荔枝主調與副香玫瑰花香倒入酒杯後散發出來，最後帶出一點點柑橘類香氣，香！單聞香我會覺得這支酒甜，但入口後，荔枝味更明顯，花香我覺得有變成一點啤酒花(明明好一陣子沒喝啤酒，最近喝葡萄酒聞到花香，都又啤酒花的錯覺)，酸度我覺得還好。然後有微微苦味，剛開始覺得有點怪，但多喝幾杯，就覺得這苦增加了它的層次。不過，它的13%是有力量，在口中感受到它的酒體比之前喝的白酒厚。
(0120)今日再飲，覺得荔枝香氣退化很多，不論是在聞香還是在口中。

酒名：Fritz Zimmer Riesling Auslese, 2023(Fritz Zimmer麗絲玲逐串經選甜白葡萄酒 2023)
(支持理性飲酒 開車不喝酒！)年份：2023
購買地點：新店家樂福
購買時間：2025/10/24
開瓶日期：2026/1/13
價格：特價後5XX(750mml)
產國：德國
產地：Mosel
酒莊：Römerhof winery
酒種：白葡萄酒
葡萄品種：Riesling 100%
酒精：8%
分級：Auslese
心得：13日第一次喝它時有點急，想說天氣夠冷，也就沒有冰鎮，常溫的它香氣偏蘋果香，連口感都偏蘋果酸，不像柑橘類香氣和酸度；然後有蜜香，入口後甜稍微壓過酸。
14日再飲，因為冰鎮過，香氣我覺得收斂些，轉向微花香、柑橘香，以及些許的礦物香(溫度一上升，又消失了)，但入口後，我有些錯覺，覺得我像在喝酸酸甜甜的蘋果汁！？酸度有表現，平衡了它的甜，不膩口，我甚至覺得它比Spätlese還不甜。本來此酒14日就該喝完，不過女兒半路殺出，要我陪她睡覺，只好留了三分之一至15日。
沒想到過了一天，我必須說蜜香成了主角，這應該是我聞過最清楚的蜜香吧！但入口後，酸度依然平衡了甜度，讓我一口一口地品飲，沒有負擔。若要問我這三款Fritz Zimmer的Riesling我喜歡哪款，說實在我在Kabinett和Auslese間很猶豫，Kabinett簡單明確，Auslese則是稍微複雜有趣味，真的要看在什麼情況下喝這兩支酒~~~不過，近期我最喜歡的Riesling還是Dr. Loosen的紅板岩的細緻優雅！(這感覺自己都覺得有違我螞蟻人的稱號XD)

酒名：Fritz Zimmer Riesling Spätlese, 2023(Fritz Zimmer麗絲玲晚摘白葡萄酒 2023)
(未成年及孕婦請勿飲酒)
年份：2023
購買地點：新店家樂福
購買時間：2025/11
開瓶日期：2025/12/18
價格：特價後4XX(750mml)
產國：德國
產地：Mosel
酒莊：Römerhof winery
酒種：白葡萄酒
葡萄品種：Riesling 100%
酒精：8%
分級：Spätlese
心得：(為什麼這支酒我會拖了這麼久才分享，因為我忘記它的中文名，網路上也查不到這支酒的台灣介紹，只好等又到家樂福逛時才記下它酒商取的中文名)
酒杯中它的香氣我覺得不明顯，是酒溫太低把香氣壓住了嗎？那微微的甜橙類香氣，和要細聞才會浮現的礦石味，令我有些憂心。轉念一想Spätlese特價後與Kabinett特價的價格相同，我似乎不該有「明顯」表現更好的要求。不過，入口後大的表現確實比Kabinett更得我心，甜桃與柑橘類的酸在口中交互作用，先是甜微壓過酸(它的甜度確實比Kabinett明顯許多)，彰顯了晚收果實的糖分，酸度卻又讓酒液不膩口，再來那Riesling的礦物感豐富了整體口感，真的不錯，讓我一杯接一杯的品飲，難以停止。
我本想說是不是稍早與油脂豐富白斬雞腿肉沾胡椒鹽配酒，影響了我的嗅覺。到我寫此心得獨飲時，我依然覺得它的香氣表現偏弱。

酒名：Leroy Beaujolais-Villages Nouveau, 2025(樂花園 薄酒萊村莊級新酒 2025)
(未成年與孕婦請勿喝酒)(光看酒標等整體設計，非常樸素，會覺得它是一支很低調酒)年份：2025
購買地點：大象菸酒
購買時間：2025/11/20
開瓶日期：2026/1/1
價格：特價後18XX(750mml)
產國：法國
產地：Beaujolais
酒莊：樂花園 Leroy
酒種：紅酒
葡萄品種：Gamay 100%
酒精：13%
分級：Nouveau(新酒)
心得：
薄酒萊日(我都忘了)走進大象，心中有想買的酒款，卻被老闆娘提醒了那天是薄酒萊日，怎麼可以不買瓶薄酒萊，還說這是村莊級，可以稍微擺一下，不用急著喝，我也就稀里糊塗地買了。果然我放過年了。再一想，去翻一下紀錄，哇！我居然超過13年沒喝薄酒萊新酒，看了一下那年的文章，大區級的新酒，預購價格符合那時我這個窮小子，表現對那時還是新手的我，就是普普，我也就沒特別注意薄酒萊。
今日開它，紫色酒液迸出濃濃果香，真的香，有點櫻桃等紅色莓果香氣(雖然介紹有寫到草莓的香氣，但我早上才吃草莓，真的沒聞到類似的香氣)，相比之前那支Cabernet Sauvignon口感來的柔和許多，不澀帶一點酸度、幾乎沒有單寧感，口中都是果味，柔和易飲，讓我一杯接一杯喝，沒感覺到它13%的力量！是這支薄酒萊村莊級新酒比較厲害嗎？