我的私人天地

  酒名：yellow tail Moscato （黃尾袋鼠幕斯卡特白葡萄酒）

年份：2010

購買地點：新店家樂福

購買時間：2011/12/28

開瓶日期：2012/03/03

價格：349元

產國：澳洲

產地：其他澳洲產區

酒莊：Casella Estate

酒種：白酒

葡萄品種：Moscato

酒精度：7.5

分級：無

酒評：代理商東順興：「水蜜桃、百香果、與哈密瓜等熱帶水果的味道，結合低酒精度，創造了清新、涼爽、無負擔的口感！」

心得：這瓶酒我在全家看了好一陣子，要不是品醇客1、2月號的推薦推了一把，我可能會錯過它好長一段時間。前幾天我約了偉霖吃飯，就打算開它，閃過的一個念頭就是吃海鮮熱炒，就這麼決定了同仁醫院旁的水上鮮百元快炒。怎知它生意太好，需要等候一段時間，我跟偉霖實在是餓壞了，就轉戰斜對角的熱炒店（抱歉！店名忘了）。不過點菜也讓我傷腦筋，最後選了生魚片、蔭豉蚵、黃金蝦、薑絲大腸、炒羊肉、炒高麗菜等好料助陣。不過要說聲抱歉，今天對酒沒著墨太多，實在是餓到不行，加上聊不完的天，只能分享一些粗略的記憶。酒剛到進杯中那滿滿的氣泡湧出，頗令我驚豔，可惜它不如布朗兄弟西耶那微甜紅酒般氣泡還能停留在杯中一會兒，隨即就散掉，不過入口時還是有些氣泡感。淡又偏亮的明黃酒色，沒引起我太大共鳴。那帶點甜味的果香還算主動熱情，沒讓我倆找尋太久，不過也沒引起我的回響。不過，最令我倆滿意的是，它非常好入口，酒商所言「結合低酒精度，創造了清新、涼爽、無負擔的口感！」果然不假，微甜的恰到好處，它那淡淡的酸打開了我的味蕾（也許是我餓了），喝下去真的很舒服，完全感受不到酒精味，有點像喝葡萄蘇打（不知道這樣形容恰不恰當）。回韻呢？嘿嘿，這真的是因為一邊吃飯一邊喝酒，沒有感受到什麼特別的回韻。與今晚的菜色搭配上，菜色雖較雜，但兩者還算相處得來，尤其是加了鹹蛋爆炒的黃金蝦，連蝦殼大口咬入，咀嚼有味且鮮美，再佐以此酒，真的是美味，都為兩者加了不少分。而配上薑絲大腸，那種酸甜的交互作用，增進我不少食慾（其實對我來說薑絲腸大本就很促進我食慾，反正我想表達的就是兩者不會衝突就對了！）才講說是粗略的記憶，沒想到也寫了不少東西。

後記：今天吃的這家店，帶酒要加兩百元開瓶費，開心嘛!也就不計較這麼多了，不過服務生好像對我們的白酒杯很有興趣，不時探頭探腦的，好像在看兩個喝酒還自備高腳杯的怪咖。想想最近開酒的頻率蠻高的，今天要不是偉霖送了我一瓶紅酒，我的酒櫃只剩一瓶德國白酒（我很期待開它），庫存有點拉緊報了。今天更高興偉霖對這瓶酒的感覺很不錯，讓我很有面子。

（飲酒過量，有害健康）