我的私人天地

酒名：OTTO PAULY Graacher Dompropst Auslese, 2010（葛拉赫「教務長」麗絲玲晚摘精選甜白酒）

（喝酒不開車，開車不喝酒）

年份：2010

購買地點：星澈

購買時間：2015/5/16

開瓶日期：2015/8/30

價格：有打折，但多少錢我忘了元（定價1350元）

產國：德國

產地：Mosel

酒莊（廠）：奧圖波利酒莊

酒種：白酒

葡萄品種：Riesling 100％

酒精：8.5% 

分級：Ausles

酒評：

心得：今天就想開瓶酒來喝（可惜中華籃隊輸菲律賓，不然帶點慶功感，喝這酒會更愉悅），它就我是我二紅二白藏酒中的首選。金黃色的酒色，說明它的年紀（2010到現在，應該是成熟的年紀），蠻篤定是我喝過酒色最深的Riesling。香氣呢？我坦承我忽略了，因為我一直關注在「Ausles」的甜上，讓我今晚忽略了很多事，我沒記錯這應該是我第一支Ausles（有空我再回去確認一下紀錄），我這個螞蟻人對甜就是沒抵抗力，第一杯酒一倒，看一下酒色，就直接入口，甜，的確是有甜，但甜中帶點酸，讓它優雅不會俗，喝起來很舒服。可惜，10度以下的低溫太難保持了，一倒入酒杯，沒有馬上喝掉的話，溫度上升的很快，那甜就帶點膩，俗掉了！所以，我只「小酌」三杯，就把它放回冰箱降溫，等待明日的品飲。 

(2015/8/30)今日再飲，溫度降得夠（想想，昨天可能溫度降得不夠），喝起來真的是「齒頰留香」，帶點香甜氣息的花香，微微綻放；入口後，甜不比昨日明顯，酸卻比昨日更明顯，與甜漂亮融合在一起，而且，我想說，此酒我感覺到蘋果的香氣！好特別的體驗。

（未成年與孕婦請勿飲酒，請理性飲酒！）