我的私人天地

葡萄酒品飲：Château de Trinquevedel Rose, 2013（村克維多粉紅酒，2013）

（支持理性飲酒！）

年份：2013

購買地點：尋俠堂葡萄酒鋪

購買時間：2016/02/23

開瓶日期：2017/06/24

價格：1000元

產國：法國

產地：AOP Tavel (法國唯一粉紅酒的法定產區)

酒莊（廠）：Château de Trinquevedel 村克維多酒莊

酒種：白酒

葡萄品種：Grenache 46%、Clairette 22%、Cinsault18%、Syrah: 8%、Mourvedre 5%、Bourboulenc 1%   葡萄年齡：平均32 年

酒精：13.5% 

分級：AOC

酒評：尋俠堂：「Château de Trinquevedel 村克維多酒莊位於Tavel 的外圍，面對法國南部的Nîmes城，是一座13世紀優雅的鄉村城堡，座於葡萄園的中央。這款粉紅酒在年輕的時候具備花香，還帶有少許的紅莓和磨碎核桃的味道。等過幾年後則改變為成熟水果味，帶著石頭和核桃的味道以及散發出辛辣的味道。深粉紅色，帶著紅色水果和礦物質的味道，酒體厚實，展示出辛香和果香的平衡。」

心得：Tavel ，我久聞其大名，作為法國唯一粉紅酒的法定產區，讓我這個對粉紅酒在餐桌上評價頗高的人，嚮往已久。那天在尋俠堂無意間發現到Tavel 地區的粉紅酒，雀躍不已，雖然沒聽過這隻酒，但光憑Tavel 的大名，我就毫不猶豫地買下來。本幻想的會在浪漫的氛圍中，與好友或愛人，一邊品嘗美食，一邊喝著此酒。怎知，我的她不喝酒~~~想起昨日是球友年中聚餐，吃的是蘇杭，前幾次聚餐，為了不喝烈酒，再被灌醉，我都會帶瓶葡萄酒，替自己普通的酒量擋擋子彈。心一橫，既然無愛人好友相伴，就來試試此酒配中國菜如何！只是，這次搭餐很不專業，酒雖有冰，但帶去餐廳時，早已失去它適飲溫度（也許該帶個冰桶過去）；現場也沒有高腳杯，只好用威士忌杯湊合著用。還好，此酒很合中國桌菜，在肉類、海鮮、蔬菜的菜色轉化下，不甜，帶有果香、堅果味的辛香口感，讓彼此不會不搭、難飲，一場兩個半小時聚餐下來，我獨自一人就把它喝完了。似乎，我該再買一瓶來試試，讓它在最佳狀態下，再配一次中國菜，好好享受粉紅酒的美妙。

（請理性飲酒，小酌助興）