我的私人天地

葡萄酒品飲：Rose de Pacs, 2013（蔷薇之心R 尊貴限量粉紅酒 ，2013）

（支持理性飲酒）

年份：2013

購買地點：威廉酒藏

購買時間：201？（忘了，與偉霖吃飯時買的）

開瓶日期：2018/05/14

價格：？？？（也忘了，冏）

產國：法國

產地：Penedes 

酒莊（廠）：Pares 1790 Balta 帕雷•巴爾塔酒莊

酒種：粉紅酒

葡萄品種：Merlot 34%、Syrah 58%、Cabermet Sauvignon 8%（自然動力法）

 酒精：13%（瓶身居然沒寫酒精濃度，我是看網站介紹）

分級：DO

酒評：阿米可：「在低溫16℃以下，於不銹鋼桶中發酵兩個星期，且縮短發酵時間，以保留些微甜度。閃亮清澈的櫻桃紅色澤，熱情奔放，香氣來自森林的鮮紅色果實，尤其是恰到好處的覆盆子，它的輕熟感果香，讓人回味無窮。新鮮獨特的櫻桃帶有優雅細緻的香氣。口腔中清爽且柔順，酸度和清甜度達到有趣的平衡。」

心得：此酒我冰在冰箱好幾天了（連拍照都有點隨便臨時），一直找不到時機喝它，14日下班有點煩悶，沒吃飯，騎到景美夜市買了包東山鴨頭，就來嘗試粉紅酒配東山鴨頭，也沒想品酒，就是單純想喝它。道出此酒時，我第一個想法，酒色好深，說它是紅酒我都相信，跟代理商官網的照片差好多，閃亮清澈的櫻桃紅色澤？？閃亮清澈似乎多餘了點～～～紅色莓類香氣是有，但沒那麼熱情奔放，也許是我只想喝它，未能好好品味它。不過，它與東山鴨頭頗搭，不會相壓。可惜，還有其他事務要處理，當晚就只喝了一杯。沒想到，14日後此酒又在冰箱過了好幾日，讓此酒香氣在下次喝時，消散許多，十分可惜，是我糟蹋了它~~~

（未成年與孕婦請勿飲酒）