我的私人天地

酒名：White Zinfandel(金芬黛粉紅葡萄酒)

年份：2009

購買地點：新店家樂福

購買時間：2011/09/02

開瓶日期：2011/09/08

價格：295元(原價450也算便宜，jason賣419)

產國：美國

產地：加州，納帕谷(Napa Valy)

酒莊：Beringer(英卓美食網：「Beringer是加州最古老、最備受尊重的酒莊之一，所生產的葡萄酒種類繁多，其中不乏高品質酒款與超值好酒。」)

酒種：Rose(粉紅酒)

葡萄品種：Zinfandel(金芬黛)--果香濃厚，最常見的味道是漿果類的黑莓或是甜李的甜味，也會帶一些黑胡椒粒的辛香氣位。

分級：無

酒評：英卓美食網：「這是一支可口、果香怡人的易飲型酒款。短暫的浸皮，使酒色呈現桃粉紅色，新鮮的草莓、糖漬櫻桃和芒果等香氣十分討喜。口感帶有糖蜜、杏桃的味道，清爽柔和且圓潤，在口中留下淡淡的瓜果芳香餘味。本酒適飲溫度為10℃；適合當開胃酒，用來搭配龍蝦、魷魚等食材做成的海鮮沙拉，或是煙燻鮭魚都非常適合。海鮮之外，也能搭配燻雞或烤牛羊肉串，是BBQ派對的絕佳選擇。」

心得：和偉霖的晚餐酒窪炭烤行，也許是個不錯的時機，來試試這瓶酒是否如酒評所說適合烤肉大餐，就對不起靜樺先開了這瓶粉紅酒。這瓶粉紅酒如其名帶有透徹的粉紅色，令人賞心悅目，具有吸引力。但香氣部分也許是開放式烤肉店的油煙味太重，有聞到香，卻沒太深印象(我決定再買一瓶，聞聞是否真有新鮮的草莓、糖漬櫻桃和芒果等香氣？)。味覺上表現還算不錯，帶點微酸的口感，用餐前先喝那麼一口，還挺開胃的；甜的部分則還好，的確帶有一點糖蜜的甜味；酒精味有一點，也挺好入口，不過看偉霖一杯下肚就滿臉通紅，心想這酒(10.5%)有這麼強嗎？還是你體質的關係？反道是我臉沒有上次喝卡基耶白甜酒時那麼明顯的紅。入喉後香氣還能在口中環繞一陣，清爽柔和的感覺令我滿意。配合著各式肉類、海鮮的燒烤，不會不搭或產生奇怪的味道、口感(也許是我吃的太急)，也不會搶戲，果然是適合烤肉派對這種歡愉的場合，是個經濟實惠的好選擇。不過這瓶酒真的要冰一點喝，溫度越高，香味降低，酒精味會上升，會破壞先前的美感。

（飲酒過量，有害健康）