酒名：Dona Paula Los Cardos Malbec, 2012（唐璜酒莊卡多斯系列馬爾貝克，2012）
（這瓶酒掉漆的地方就是它的標籤貼的不是很好，請注意標籤的左下角，掀起一小角，但它的背面更嚴重。）
（未成年請勿飲酒！）
（再注意標籤的左下角，不但掀起一小角，但還皺皺的，心裡有點不是滋味。)
年份：2012
購買地點：大象
購買時間：2013/04/06
開瓶日期：2013/8/21
價格：450元（我查到的建議售價是550元，還蠻不錯的折扣）
產國：阿根廷
產地：Mendoza蒙多薩
酒莊：Dona Paula唐璜酒莊
酒種：紅酒
葡萄品種：100% Malbec（書上說此種葡萄香味濃烈，經常散發出黑色漿果和動物皮毛的氣味，酒色呈現身黑紅色，酸度低而口感圓潤）
酒精：14%
分級：無（這瓶酒是該酒莊三種等級酒款中的入門款）
酒評：玉山金醇的官網上介紹：優雅多層次芳香展現，反映著典型阿根廷馬爾貝克葡。萄酒特色：以紅莓果及李子作為開場，交互著令人愉悅的香料、黑胡椒、薄荷及石墨味。口感柔和清新，酒體濃郁，反映出葡萄緩慢的釀製過程且細心管理釀酒過程。適飲溫度：16~18℃；建議搭配：羊腿、羊肋、燒烤紅肉、鮮蔬燉牛肉、烤竹筴魚或中國料理。（看完這段介紹黑胡椒、薄荷這兩個我應該不會辨認不出的香氣令我心動了一下）
心得：(2013/08/21)我的第一瓶Malbec達陣了！是我那天第一個的想法。某天晚餐後與偉霖散步到橡木桶，親切的店員上前詢問我們需要做介紹嗎，當然與其讓他站在那盯著我們看，不如問他問題，也長長知識，反正我也的確想買瓶阿根廷的Malbec。不過，橡木桶的阿根廷Malbec單價都超出我預算了，只好忍痛做罷。但在店員詳細的解說下，成功撩起我認真想嘗試阿根廷的Malbec的慾望。果然，酒神沒讓我等太久，隔天加完班後，想起好久沒去大象，一陣東翻西找下，我發現了它，原本它沒有標價，還讓我怕怕的，但老闆一報價，我就定下6成的心了，加上老闆再補上幾句它酒色紫的很美，而且層次感與香氣表現都不錯，嗯，就是它了。只不過，萬萬沒想到，我隔了四個多月才開它，四能說這幾個月來的變化，是我始料未及的吧！颱風天，我跑道超市買了包紅燒牛肉料理包（本來是想買羊肉料理的），想說中午就來個紅酒配牛肉，吃完後還可以安穩地睡個長午覺，也是颱風天不錯的享受。
唉！也許是我最都喝旋蓋的酒款，拔軟木塞的技術越來越退化（應該是說都沒好過），不但插歪了，還差點把軟木塞弄成兩節，費了一班功夫才拔出擾人的軟木塞。深紅帶紫（後面越看越想深紫帶紅）的酒色，讓我想到了先前喝過得希哈酒款。不過，第一杯是搭配午餐，也許是這紅燒牛肉調味頗重，肉也偏老、不嫩，酒香、酒味都被蓋過了，也沒為料理提升什麼美味感。只覺得，酒體濃郁，還算順口。午餐後再來一杯，才開始好好認識它，它的香氣果然帶有黑胡椒的香氣，不過我覺得更明顯的是某種草本植物的氣息。入口後，比起我喝過的紅酒，它的酸還算明顯，酒體也沒第一杯時的那種濃郁感，對我來說算是清新易飲，可惜餘韻頗弱（也許是我滿嘴的紅燒牛肉為導致的吧！），層次嗎？嘿嘿～～就不是我前功力所能分辨出的。整體而言還算是OK的享受，畢盡好久沒喝紅酒了，本還擔心會不太能適應，但不一會兒就喝了半瓶，看來剩下的半瓶，不會太為難我。
(2013/08/31)有點不好意思，距離喝完這瓶酒已經過了好幾天了，才想分享一點感覺。多數的紅酒（嚴格來說，不只是紅酒，白酒也會，只是紅酒變化的特別快），或者說特別明顯，酒只要沒在第一天喝玩，就算我用了有手動真空效果的瓶塞，以及把酒放在冰箱保存，都會起變化。第一，香氣方面，果香、花香、莓香等香氣會弱化，而酒精香突出。嗯～，我不喜歡。第二，口感方面，不管紅白酒，酸味提升。OK！這點我還能接受。第三，還是口感，酒精感大幅上升，讓酒體變厚，變得不順我口。酒溫是冰的時，還能飲用。但隨著溫度上升，開瓶時順口的酒精，變的灼人。而且，更容易讓我覺得醉，我非常不喜歡這種感覺。這瓶酒，我隔了一天再喝它時，仍逃不出這個魔咒。唉～～第一杯還好，乘冰冰的，呼嚕喝下一杯，但第二杯就折磨我了。不過，我缺酒伴，實在找不出人來陪我暢飲一瓶酒。當然，也不是所有酒都會有這種變化，像是赤玉跟索雷拉雪莉酒，因為它們甜就挺耐擺。在此，要感傷一下，因為換工作的關係，除非又回到木柵地區工作，不然這瓶酒也許是我在大象買的最後一瓶酒了吧。老闆、老闆娘我會懷念你們！
